用料：丝瓜2根、油条2根、油少许、姜少许、盐适量、蚝油少许、香葱少许 。
1、丝瓜用刀刃刮掉外皮，切成滚刀块 。
2、油条切成为小段 。
3、不粘锅倒少许油，将姜丝煸炒出香味 。
4、将丝瓜倒入锅中翻炒变软，再撒少许盐翻拌均匀 。
5、倒少许热水，让丝瓜熟得更透 。
6、待丝瓜有7成熟时，倒少许蚝油调鲜，混合几下后，倒入油条，出锅后撒少许香葱即可 。

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