豌豆长芽了还能不能吃啊

【豌豆长芽了还能不能吃啊】1、豌豆发芽了,可以做成炒豌豆芽来食用 。只要不腐烂,对人体是无害的;
2、豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效 。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用;
3、豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用 。

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