制作方法：
1、将腊鸡、腊鱼、腊兔砍成两厘米见方的块 ， 用清水泡两小时捞出 ， 沥干备用；
2、将黄瓜去蒂、切滚刀块 ， 尖红椒去蒂、切段 ， 大蒜叶切成两厘米长的斜段 ， 姜切片 ， 整干椒切段；
【三腊火锅怎么做好吃】3、净锅置旺火上 ， 放入植物油 ， 烧至六成热时 ， 放入腊鸡、腊鱼、腊兔炸至酥香 ， 倒入漏勺沥干油；
4、锅内留底油 ， 放姜片、干椒段、十三香煸香 ， 倒入鲜汤 ， 放入炸好的腊鸡、腊鱼、腊兔和红椒段；
5、往锅内加入精盐、味精调好味 ， 中火焖至汤浓 ， 焖三十分钟；
6、焖好后

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