【鸡公煲创始人】相信现在很多人都知道重庆鸡公煲这道美食,只要吃过一次之后就会对它念念不忘,不过还是有很多人都想要知道鸡公煲创始人是谁呢?他的名字叫做张重庆,其实跟重庆是没有什么关系的,最主要是因为他名字里面有重庆,后来就慢慢演变成为了重庆鸡公煲 。同时它是属于重庆烧鸡公和干锅鸡两者之间杂交出来的食物,有着浓郁的香气,入味非常彻底,款式比较新颖,味道还能根据不同的地方去改善,分别是微辣,中辣和重度辣等,如今已经成为了很知名的特色美食,没有把它成为是烧公鸡,这是由于在重庆人的口中,公鸡还被称为是鸡公 。
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