民俗|一座古城下，小桥流水民俗似江南，舌尖淳朴风味民俗

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“日出之行，若出其中”在河北，留下了悠久历史滦州古城，华夏文明的重要发祥地，文化底蕴旅游大省。在辽代时期，就开始挖土重建，以北方的文化结合南方水土文化，一个小江南，吸引了众多游客。

走进古城，小桥流水似乎多了一种北方“汉子”的豪迈气息，里面的景点很多，文庙、紫金塔、风雨桥民俗风格特色。可以去皮影博物馆，观览物品长览的长卷，一种心旷神怡的震撼。
滦州城外，沿着研山上爬，冬季下雪可在此滑雪，欣赏雪上飞驰的乐趣。道路分明的专业道与初级道，一旁的古井奇观，很适合散心的地方。长出一些稀缺的野菜，村民采摘回去做上餐桌美味。

· 凉拌野菜
【整备食材】
木木篙一盘大蒜一头清水半碗
食用油一勺生抽半勺食盐适量
----【烹饪步骤】----
1、准备好食材，摘好的野菜一竹篮，洗净沥干满满一盘。

2、大蒜剥皮拍打切碎，生抽、食盐一块加入搅拌均匀。

3、锅里水烧开，滴入食用油，下入野菜焯上一会捞出。

4、装入盘中，淋上生抽、食盐，放上蒜蓉，淋上些香油出盘。

凉拌野菜就做好了，清香入鼻，脆嫩入味。
【结余小提示】
看似简单，要想做好吃，却很有讲究。野菜滴上香油有去菜腥味道，口感更丝滑，大蒜的搭配增添了食材美观，调味与火候把控呈现出最终的效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好时光。夜晚的古城，灯火通明，颇有了丽江古城的气息，整个夜景如梦幻般，夏日里夜风吹过，散发着微微暖意，天气从微笑中露出。古街各式各样的文物，氛围冷清中带些韵味，街边的音乐声感同肆无忌惮。

【民俗|一座古城下，小桥流水民俗似江南，舌尖淳朴风味】一座城市面貌，少不了人们付出艰辛汗水与辛勤，与智慧并存打造而成。有时间可以来游玩一翻，看看山水蕴味小江南，在研山体验古井奇观，吃上稀缺的野菜味道。一次说走的旅行，寻觅下一段旅程。

民俗|一座古城下，小桥流水民俗似江南，舌尖淳朴风味

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