干茶树菇泡发隔一天吃是可以的,但是前提是闻起来没有异味,否则可能已经变质 。茶树菇是一种食药用菌,其菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上而得名,它营养丰富、蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素,是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年9月,茶树菇被“神七”带入太空,为培育新品种奠定了基础 。
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