清明节要吃青团是因为相传在两千多年前《周礼》上记载 ， 当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规 ， 于是百姓熄炊 ， “寒食三日”；意思就是寒食期间不能生火 ， 所以人们提前会准备很多糕点来充饥 。
青团是江南地区一带的传统特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的青草香气；青团作为祭祀的功能日益淡化 ， 而更多被人用来当作春游小吃 。

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