外焰温度最高的原因是：因供氧充足 ， 燃烧完全 ， 温度最高 ， 具有氧化作用 。
火焰组成一般分为三个部分：
1、内层 ， 深蓝色火焰 ， 因供氧不足 ， 燃烧不完全 ， 温度最低 ， 有还原作用 ， 称焰心或还原焰；2、中层 ， 深红或浅黄色火焰 ， 明亮 。温度比内层高 ， 称内焰；3、外层 ， 无色 ， 因供氧充足 ， 燃烧完全 ， 温度最高 ， 有氧化作用 ， 称外焰或氧化焰 。

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