【面筋冷藏还是冷冻】面筋具有很高的营养价值,尤其是蛋白质含量很丰富,跟鸡蛋和瘦猪肉等食物对比起来明显要高很多,同时也是低热量和低脂肪的食物,属于一种很传统的美食,那么面筋冷藏还是冷冻呢?其实面筋在保存的时候最好还是冷冻,而且速冻最好,通常来说,冷冻过后的面食在解冻以后再食用,食用的口感还是比较好的 。不过要注意并不能长时间保存,主要是因为面筋里面存在网状的间隙,还是半发酵之后的食物,如果长时间保存,很容易会变质 。面筋的做法有很多,比如油炸或者烧烤等,可以根据自身的喜好去选择 。
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