荷花属山龙眼目,莲科,是莲属二种植物的通称,又名莲花、水芙蓉等,是莲属多年生水生草本花卉,地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形,花期六至九月,单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,坚果椭圆形,种子成卵形 。荷花种类很多,分观赏和食用两大类,原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载,荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药 。
【荷花的资料】
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