【凤筋是什么】凤筋就是指鸡爪筋 ， 是经过人工抽出空气 ， 干制而成 。形状是把凤爪叉开 ， 圆条行的 ， 颜色是白色或者是淡黄 ， 有点半透明状 。凤筋个头不但大还比较完整、是干燥的没有霉变、没有虫蛀、一般白色的口感比较好一些 ， 如果可以吃懒 ， 那么泡椒味是不错的选择 ， 还有老坛酸菜味的 ， 这个味道喜欢的人会非常爱 ， 不喜欢的会很恶心 。如果怕外面的不卫生 ， 可以自己做 ， 可以煮、炸、蒸 ， 还有其它很多种吃法 ， 根据自身喜好进行制作即可 。

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