材料:
荞麦半斤 ， 温水适量 ， 西红柿2个 ， 青椒2个 ， 大蒜1个 ， 食用油适量；
做法步骤:
1、将荞麦用温水浸泡2小时；
2、用网筛将泡好的荞麦反复揉搓；
3、将揉好沉淀出的荞麦放好备用 ， 取不粘锅 ， 底部刷油 ， 将荞麦倒入锅内搅拌 ， 待冒泡熟了后倒入碗中 ， 将其放凉备用；
4、然后烹炒西红柿 ， 青椒 ， 辣椒 ， 将凉粉切成长条；
5、最后拌匀即可 。

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