卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了 。具体制作过程是这样的：把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮，八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐，待到肠、肺烂熟，火烧煮透又不脱形的时候捞出，小肠切段，肺、火烧、炸豆腐切块，浇卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜，醋、辣椒油根据口味自行添加 。

秒懂生活扩展阅读

• 四大里面的FDD是个什么东东啊
• 网上最流行制作视频软件都有哪些
• 键盘皮套是什么
• 为什么微信对话屏幕会散花
• 手机便签里面的东西怎么恢复
• 面包里面放淡奶油起到什么作用
• 灵丘都有什么特色小吃
• 苹果手机的三包都有什么啊
• 佛跳墙里面都有什么主料
• 世界有名的5个字城市都有那些