用料：腊鸭、辣椒圈1碟、辣椒酱2勺、蒜苗2根、姜葱蒜适量、生抽1勺、鸡精2克 。
1、腊鸭腿洗一下上锅蒸熟，取出切小块 。
2、蒜苗洗净切小寸段，准备好姜葱蒜 。
3、取出适量辣椒圈 。
4、炒锅放少许油烧热，放姜葱蒜煸香，倒入腊鸭腿翻炒 。
5、加辣椒酱、辣椒圈，再放少许生抽和鸡精调味 。
6、撒蒜苗翻炒均匀即可出锅 。

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