1、白酒 。在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口 。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫 。
2、花椒 。先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干 。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫 。
3、大蒜 。将大蒜分散地放几瓣在米中可起到防米虫的作用 。
4、海带 。大米中放少许海带可以防止大米霉变 。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中 。一份海带可反复使用20余次 。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫 。

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