为了安全起见，少量吃虾和维C也最好分开吃，至少间隔四小时以上 。虾中含有化学元素砷，一般情况下含量很少，虾体内含有五价砷，一般情况下对人体是没有害处的，高剂量维C和五价砷经过复杂的化学反应后就会变成有毒的三价砷，就是我们平常说的砒霜 。不过不要紧张，大量吃虾和一次性服用500毫克以上的维生素C，才可能导致砒霜中毒 。
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