1、早餐宜喝豆浆或绿豆粥 ， 因为绿豆有清热解毒的功效 。加一个煮鸡蛋 ， 以及适量富含淀粉的食品（豆包等） 。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤 ， 并在其中加一些蜂蜜 。为了保持稳定而比较高的血糖水平 ， 家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃 ， 因为红枣可较长时间维持血糖水平 。
2、考试当天早餐要有主食 ， 主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以 ， 还可以配一点酸奶鸡蛋 。如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜 。食欲小的可以减少粥 ， 但是依然要有主食 ， 要有蛋和奶 。大脑是靠糖分来运作的 ， 有些家长喜欢给孩子早餐吃牛奶加鸡蛋 ， 这种搭配没有碳水化合物 ， 早餐无法及时供应大脑能量 ， 会影响上半场发挥 。而单纯的粥、包子 ， 只有碳水化合物 ， 消化快吸收也快 ， 往往不顶饿 ， 会影响‘下半场’发挥 。

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