苏州美食的特点苏州特色美食的旅游价值 _苏州

1.苏州美食的特点苏州自然条件得天独厚，处于亚热带向暖带过渡的地区。市平均气温为15～17度，降水在1000mm以上，平均日照为2000小时。由于气候暖湿，光照充足，有利于各种作物的生长。也因为如此，苏州主食稻谷淀粉含量较高，转换的葡萄糖比较多吧。
正是这样的环境，造就的苏州人，特别是苏州女人，柔，而不弱，艳，而不妖，可亲，而不媚惑，绝色，而不盛气凌人，一个字形容：甜！这样的甜人儿烧出甜腻的佳肴，做出香甜的点心，也就不足为奇了。
毕竟，煮菜也是个人情感的表达，气质的挥洒。
含蓄的苏州人，将浓浓的爱恋，深深的祝福全融入甜甜甜的菜肴中了吧。听过苏州话吗，我是苏州人，我觉得苏州话是世界上最最嗲的语言。
糯糯儿的吴侬软语，听起来不疾不徐，甜丝丝儿，就如咀嚼绝品的苏州菜，这应该是相辅相成的吧！所以拉，如果说苏州话是“甜”的动，那么苏州菜就是“甜”的静！不过随着各地交流的日益频繁，苏州菜口味也渐趋多元化了。在苏州，你可以吃到全国各地各种风味的美食。
无形中，似乎苏州菜，甚至苏州人“甜”的特点不那么明显了，不知是喜是悲啊！！！
2.苏州小吃的特点年糕，糕点，麦芽糖都是苏州本地的特点小吃
3.苏州美食的特点是什么1、地貌特点：苏州地势低平，平原占总面积的55% 。苏州分别隶属于两个一级的自然地理区，长江三角洲平原地区和太湖平原地区，分属于4个二级自然区，沿江平原沙洲区、苏锡平原区、太湖及湖滨丘陵区、阳澄淀泖低地区。地貌特征以平缓平原为上，全市的地势低平，自西向东缓慢倾斜，平原的海拔高度3～4米，阳澄湖和吴江一带仅2米左右。
2、气候特点：苏州属于亚热带季风海洋性气候，四季分明、气候温和、雨量充沛。年均降水量1100毫米，年均温15.7℃ ， 1月均温2.5℃ ， 7月均温28℃ 。
3、水文特点：苏州古城境内河港交错，湖荡密布，最著名的湖泊有位于西隅的太湖和漕湖；东有淀山湖、澄湖；北有昆承湖；中有阳澄湖、金鸡湖、独墅湖；长江及京杭运河贯穿市区之北。太湖水量北泄入江和东进淀泖后，经黄浦江入江；运河水量由西入望亭，南出盛泽；原出海的“三江” ，今由黄浦江东泄入江，由此形成苏州市的三大水系。由于苏州城内河道纵横，又称为水都、水城、水乡，十三世纪的《马可·波罗游记》将苏州赞誉为东方威尼斯。苏州古城被法国启蒙思想家孟德斯鸠称赞为“鬼斧神工” 。
4.从苏州美食了解苏州文化一、苏州饮食特色
1、讲究时令时鲜。苏州四季分明，季季物产不同，传统饮食素来因时制宜，即使是家常便饭亦很讲究春尝头鲜、夏吃清淡、秋品风味、冬讲滋补。苏帮名菜则更是如此，如春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、大闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。苏式糕点更有春“饼”、夏“糕”、秋“酥”、冬“糖”的传统产销规律。时令食品还有现做现卖现吃的风味特色，如春季“酒酿饼”、秋季“鲜肉月饼”等。苏州食品美就美在时鲜。
2、讲究选料做工。苏州传统饮食以“生活鲜嫩”、“宁缺不代”为选料原则，鸡鸭鱼肉选用既讲究部位，如青鱼一条要满四五斤重，用猪肉要选腿精肋条。制作讲究刀工、火工、做工，苏式菜肴以炖、焖、煨、焐为主，兼融炸、爆、留、炒、煸、煎、烤、蒸等烹调手段。精工细作，为苏式食品的风味特色。
3、讲究色香味形。色泽美、香味美、味道美、造型美四者融为和一体，这又是苏式食品传统风格。利用食物的天然色素，点缀食品菜肴，利用花卉的自然芬芳，增进诱人的食欲。尤其是名菜中“松鼠桂鱼” ， “孔雀虾蟹”等，船点中枇杷桃子，糕团中园林造型等等更是匠心独到，巧夺天工，将绘画雕塑艺术手段运用于食品制作之中，令人叹为观止。

苏州美食的特点 苏州特色美食的旅游价值

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