1.临沂当地特色美食糁
光棍鸡
煎饼卷大葱
八宝豆豉
驴肉
:全羊宴
炒鸡
红烧兔头
塌包子
丰糕
2.临沂十大特色美食临沂特色小吃有:临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等
1、八宝豆豉
八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品 。
2、蒜泥鱼
蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品,鱼肉滑嫩,极具鲁菜大鱼大肉的特点,香而不腻,蒜香与鱼鲜有机结合在一起,别具风味,风味独特 。
3、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃,属鲁菜系 。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃 。
4、氽芙蓉黄管
氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜 。被评为山东省首批二十个优秀菜之一 。此菜用料精细,制作讲究,刀工精湛,造型新颖,犹如出水芙蓉 。软滑爽脆,鲜香适口,为鲁菜高级宴席汤菜 。
5、临沂煎饼
临沂煎饼历史悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼 。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处 。
3.临沂有哪些特色美食临沂特产有临沂煎饼、兰陵酒、八宝豆豉等等 。
以下是这三样特产的详细介绍 。
1、临沂煎饼
临沂煎饼是著名的传统小吃,山东沂蒙山区家常主食,也是久负盛名的地方土特食品 。其主要地域范围以山东临沂为主,南至苏鲁边界,北到泰安、潍坊南部一带,西至兖州、曲阜一线,东到大海 。可说是山东的代表食物之一 。
2、兰陵酒
兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,古卜辞中“鬯其酒”的记载,便是兰陵美酒的最早见证,迄今已有3000多年的历史 。战国时期,一代圣哲荀子两任兰陵令,为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础 。1995年秋,江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中出土了具有2148年历史的兰陵酒 。出土的陶制球形坛内,泥封上印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记,保存完整无缺,进一步印证了兰陵3000年的酿造历史 。
3、八宝豆豉
八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品 。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外 。
4.临沂必吃的美食临沂特色小吃有:临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等
1、八宝豆豉
八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品 。
2、蒜泥鱼
蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品,鱼肉滑嫩,极具鲁菜大鱼大肉的特点,香而不腻,蒜香与鱼鲜有机结合在一起,别具风味,风味独特 。
3、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃,属鲁菜系 。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃 。
4、氽芙蓉黄管
氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜 。被评为山东省首批二十个优秀菜之一 。此菜用料精细,制作讲究,刀工精湛,造型新颖,犹如出水芙蓉 。软滑爽脆,鲜香适口,为鲁菜高级宴席汤菜 。
5、临沂煎饼
临沂煎饼历史悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼 。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处 。
5.山东临沂有什么特色美食临沂是齐鲁风味重要带表之一,临沂地区古代多为鲁国之地,千百年来形成蒸,煮,烤,酿,煎,熬,烹,炒,炸,腊等为框架鲁南菜烹调技法 。
也产生特色美食小吃,临沂名小吃有临沂煎饼,临沂sa,沂水丰糕,王氏熟梨,莒南驴肉,蒙阴光棍鸡??红烧兔头,蒙山烤全羊,等临沂特色美食小吃,其中临沂煎饼也是山东煎饼一种和潵汤被评为中国旅游名小吃,一起来临沂看看美食小吃吧 。
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