义乌旅游的特色美食介绍义乌旅游的特色美食 _义乌

1.义乌旅游的特色美食介绍1、南枣
浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。
清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县（市）。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区。
2、东塘狗肉
大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食。由现杀活狗烧烤而成。老嫩得当，香气扑鼻。上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列” 。
3、红糖
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
4、火腿
腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏” 。中国传统特色美食。
5、丹溪酒
丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传宋代已有义乌人通过运河，将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴，民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。
2.浙江义乌有什么特色美食1、火腿
在义乌十大小吃中，义乌火腿是第一个被推荐的。它不仅营养丰富，而且有许多吃的方法。它可以直接煮沸或食用，也可以作为特殊产品带走。
2、东河肉饼
这也是义乌比较传统的地方美食之一。义乌的许多当地人特别喜欢吃，因为里面不仅有鲜嫩的肉，还有一些蔬菜。味道很好。
3、上溪牛杂
事实上，这种小吃在义乌的街道上随处可见。因为它加了一点胡椒粉，味道鲜美，有点辛辣。喜欢吃牛杂的朋友可能会觉得他们吃得不够多。
4、手牵面
这也是义乌比较有特色的小吃之一，因为面条是手工制作的，所以味道特别浓郁。许多来义乌旅游的人会特别喜欢吃这种面食。
5、神仙鸡
6、白切羊肉
事实上，白切羊肉和白切鸡肉都有一个很大的特点，那就是保证食物的原味。因此，白切羊肉尝起来特别软嫩，但没有太多羊肉的味道，非常美味。
7、东塘狗肉
有些人可能不太能接受吃狗肉，但边肖也是如此。然而，这是义乌的一种特殊食物。据说成品狗肉腐败可口，而且味道也很好。
8、千张
?实际上是我们吃辛辣食物时经常看到的零食。义乌用它炒红辣椒。它尝起来美味可口。
3.义乌传统美食介绍稠州西路上有哈尔滨风味店、金州韩国料理、复兴门饭店；
工人路上有爽爽杯西餐连锁店、重庆曾火锅等。
义乌美食
义乌市是浙江省第二产粮地区，农作物品种多又加盛产红糖，制作食品原料丰富。义乌小吃，聪明手巧的义乌人在辛勤劳作之余，制作出了许多具有地方风味的小吃多达数十种。有些小吃形成了自己鲜明的特色。
1、上溪牛杂
义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味鲜美微辣，久尝不厌。
2、佛堂白切羊肉
传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可，味道极佳。
3、神仙鸡
神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡不用水，而是用黄酒，一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢，肉又酥又软，入口即化，筷子一夹，骨肉分离。
4、东河肉饼
“东河肉饼”，又叫“夹肉双层麦饼” 。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼，放进一口平底锅中油煎而成。薰香、色若琥珀。东河肉饼诞生地在义乌东河乡的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼有“传儿媳不传女儿”一说。
5、手牵面

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