义乌旅游的特色美食介绍义乌旅游的特色美食( 二 ) _义乌

也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。
6、义乌赤岸豆皮素包
主要用义乌当地特产豆腐皮做成，豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉，肉质的鲜美、豆皮的松脆。
7、荞麦老鼠
和好荞麦团后，搓成大拇指粗的面条，切成寸许小段，以中食二指夹取面团，在米筛上按卷成中空，即成“满背筛花，腹内两疤”形似小老鼠故得名。外成筛孔花纹面块，入沸水内与时令蔬菜同煮，做成后荞麦的香味扑鼻，美味可口。
4.义乌当地美食义乌的特色小吃有手牵面、佛堂白切羊肉、神仙鸡、东河肉饼、赤岸豆皮素包。
义乌特产一：神仙鸡
神仙鸡是浙江义乌的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用优质肥嫩的仔鸡为主要原料，宰杀洗净，再配以高汤香料等，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的神仙鸡色亮香醇，原汁原味，美味营养。
义乌特产二：东河肉饼
东河肉饼是浙江义乌的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始于清朝嘉庆年间。其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的肉饼鲜香、油而不腻，色泽光亮，现已被列入市级非物质文化遗产代表名录。
义乌特产三：赤岸豆皮素包
赤岸豆皮素包是浙江义乌的传统特色小吃，选用义乌当地特产豆腐皮为主要原料，再配以豆腐，萝卜，咸菜等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆皮素包香软可口、清爽美味。
5.义乌旅游的特色美食介绍文字.东河肉饼
?
东河肉饼是义乌传统的小吃，在当地深受人们喜爱。其色泽金黄光亮，虽然看起来油油的，但是尝起来丝毫没有感觉到油腻之感，朋友们大可放心大胆地吃，不要担心会发胖。东河肉饼是由两层的麦饼，然后中间夹着一些韭菜和肥肉，口感十分鲜香，肉质嫩滑。尝过东河肉饼的朋友纷纷对此赞叹不已，为其独具特色的风味所倾倒。
2.上溪牛杂
?
上溪牛杂是也是义乌一道广受好评的美食，是各大饭桌或者宴席上人们经常会点的一道菜品。牛杂顾名思义就是将牛身上的一些部位放在一起进行烹饪，主要有牛舌、牛血、牛蹄等。用这些食材烹饪出的菜品味道鲜美，汤汁浓郁。来到义乌的朋友一定要来品尝一下这道美食，会让你有流连忘返之感。
3.佛堂白切羊肉
?
佛堂白切羊肉是义乌传统的美食，这道美食最大的特色是保留了羊肉最纯正的味道，可谓是原汁原味，但却丝毫没有腥膻味。其肉质嫩滑，十分细腻，味道鲜美，是下酒必点的菜品。佛堂白切羊肉搭配上酒，入口美味，让人直呼过瘾！
4.择子豆腐
?
择子豆腐是义乌特色小吃，其口感嫩滑，十分爽口，是夏天消暑必备的佳品。主要食材是野生的择子，将其晒干后磨成粉，然后用水煮成糊状，待放凉成型后切成小块，最后加上一些糖、醋等佐料即可食用。在夏天吃上一碗择子豆腐别提有多美味了，让人直呼过瘾。
5.豆皮素包
?
豆皮素包是义乌非常著名的小吃，做法简单，将豆腐皮浸湿后剪裁成一张张小片，然后将一些馅料包裹进去，主要有豆腐、青菜、糯米、萝卜等馅料，然后下锅炸成金黄色。这道美食可谓是色香味俱佳，尝上一口，十分香脆，让人忍不住多尝上几口
6.浙江义乌美食攻略1、火腿
在义乌十大小吃中，义乌火腿是第一个被推荐的。它不仅营养丰富，而且有许多吃的方法。它可以直接煮沸或食用，也可以作为特殊产品带走。
2、东河肉饼
这也是义乌比较传统的地方美食之一。义乌的许多当地人特别喜欢吃，因为里面不仅有鲜嫩的肉，还有一些蔬菜。味道很好。
3、上溪牛杂
事实上，这种小吃在义乌的街道上随处可见。因为它加了一点胡椒粉，味道鲜美，有点辛辣。喜欢吃牛杂的朋友可能会觉得他们吃得不够多。
4、手牵面
这也是义乌比较有特色的小吃之一，因为面条是手工制作的，所以味道特别浓郁。许多来义乌旅游的人会特别喜欢吃这种面食。
5、神仙鸡
6、白切羊肉
事实上，白切羊肉和白切鸡肉都有一个很大的特点，那就是保证食物的原味。因此，白切羊肉尝起来特别软嫩，但没有太多羊肉的味道，非常美味。

义乌旅游的特色美食介绍 义乌旅游的特色美食( 二 )

秒懂生活扩展阅读

义乌旅游的特色美食介绍义乌旅游的特色美食( 二 )