上饶旅游特色美食介绍作文上饶旅游特色美食介绍 _上饶

1.上饶旅游特色美食介绍作文上饶特产小吃有三清腊板鸭，蒸汽糕、上饶双黄蛋、葛源芋头糖、龟峰扣肉、婺源汽糕、韭菜饼、灯盏馃、木心果、茶饼、野艾果、清蒸荷包红鲤鱼、铅山烫粉。
三清腊板鸭
上饶特产小吃有哪些上饶有什么吃的特产
三清腊板鸭是上饶的传统名菜，有着非常悠久的历史。三清腊板鸭的制作工序十分精细，选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。所制成的腊板鸭肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。
蒸汽糕
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蒸汽糕以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。
上饶双黄蛋
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双黄蛋选用三清山下玉山农村双黄鸭蛋为原料，经传统工艺和配方精心腌制而成，该蛋蛋大双黄，蛋白香软，蛋黄油多，香酥沙爽，美味可口，营养丰富，是您宴请宾客之佳肴，馈赠亲友的特色礼品。
2.上饶家乡的美食作文300字左右上饶菜，即饶帮菜，属江西菜系的一支，发源于古信州，并兼纳上饶、婺源、广丰、铅山、玉山各地的美味佳肴，具有喜鲜香、偏重辣味的特色。而婺源由于古属徽州（今安徽黄山市）其饮食承袭徽菜的传统.以清蒸、清炖为主上饶的代表名菜有清蒸荷包红鲤鱼、三丝鱼卷、鄱阳全鱼宴、广丰酱香鹅、婺源粉蒸肉等。
上饶特色菜
三丝鱼卷、斩虾丸、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼烧豆腐、鸡丝锅巴、弋阳国道鱼、龟峰扣肉、弋阳土狗肉、广丰酱香鹅、鄱阳藜蒿炒腊肉、弋阳醋鸡、婺源糊豆腐、婺源粉蒸鱼、粉蒸肉、婺源李坑撰肉等
上饶风味小吃
糯米子糕、清明果、烫米粉、猪肝粉、羊肉粉、肥肠粉、万年贡米粉、荞麦夹子羊角糖、弋阳年糕、铅山灯盏馃、清炒白玉豆、饭麸馃、婺源木心果等
婺源荷包红鲤鱼
红鲤鱼在婺源已有300多年的养殖历史，因其色泽鲜红、头小尾短、形似荷包而得名。食时，现抓现做，肉质肥美，又鲜又香，营养丰富，许多到婺源的游客都会点这道特色菜。
婺源野菜
到婺源观光美丽的古村落，一定不要忘了尝尝当地的野菜。如酸豆角、茱茶、苦菜、野翘等，味道都很独特，野味十足，值得一尝。
婺源蒸菜
婺源的饮食主要以糊（豆腐糊、蕨菜糊等）、粉（粉蒸肉、粉蒸鱼等）为主要烹饪技法。“糊”菜，其实叫“蒸菜” 。在江西地区，只有婺源有这种特色菜。
信州芋头牛肉
为上饶市信州区的一道特色菜肴，采用当地特产的芋头和本土水牛肉为原料烹制而成。牛肉酥烂，味道鲜美，诱人食欲。
灯盏馃
为上饶市铅山县著名的特色小吃，因其外形呈灯盏状而得名。其外皮由大米面制成，中间添馅，放入小蒸笼中蒸熟即可。色、香、味俱全，食后回味无穷。
弋阳扣肉
又名“经国扣肉” 。此菜系20世纪30年代蒋经国在赣南时雇佣的厨师涂光明师傅所创，肉酥香浓，入口即化，是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴。
3.上饶特色美食作文500字上饶菜，即饶帮菜，属江西菜系的一支，发源于古信州，并兼纳上饶、婺源、广丰、铅山、玉山各地的美味佳肴，具有喜鲜香、偏重辣味的特色。而婺源由于古属徽州（今安徽黄山市）其饮食承袭徽菜的传统.以清蒸、清炖为主上饶的代表名菜有清蒸荷包红鲤鱼、三丝鱼卷、鄱阳全鱼宴、广丰酱香鹅、婺源粉蒸肉等。
上饶特色菜
三丝鱼卷、斩虾丸、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼烧豆腐、鸡丝锅巴、弋阳国道鱼、龟峰扣肉、弋阳土狗肉、广丰酱香鹅、鄱阳藜蒿炒腊肉、弋阳醋鸡、婺源糊豆腐、婺源粉蒸鱼、粉蒸肉、婺源李坑撰肉等

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