宝宝健康早餐食谱 _生活百科

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宝宝健康早餐食谱
孩子的早餐很重要,可很多家长不知道要怎么给孩子准备早餐.以下是为大家分享的宝宝健康早餐食谱，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
坚果南瓜饼
·主料·
南瓜 | 55克
胡萝卜 | 25克
鸡蛋 | 一个
腰果 | 20克
松仁 | 6克
黑芝麻 | 3克
米饭 | 170克
·做法·
1. 参考月龄：12个月以上对食材不过敏的宝宝，食材准备
2.胡萝卜去皮切丁。
3.南瓜去皮切块。
4.将南瓜块、胡萝卜丁放入蒸屉，上锅蒸15分钟左右至熟透。
5.腰果、松仁用料理机打成粉。
6.蒸好的南瓜、胡萝卜碾成泥备用。
7.鸡蛋打散，抽打均匀备用。
8.取一大碗，放入所有食材。
9.所有食材搅拌均匀。
10.热锅加入少许油，用硅胶刷抹匀。
11.取一勺大小的量上锅烙。
12.可以用勺子调整小饼的形状，用勺子压平整圆，烙至两面金黄即可。
13.软软的`南瓜坚果软饼出炉喽，香气十足、能量满满，足以让人忘记咄咄逼人的春寒。
牛奶小饼
·主料·
鸡蛋 | 3个
低筋面粉 | 120g
牛奶 | 150g
·辅料·
食用油 | 适量
泡打粉 | 1g
绵白糖 | 30g
·做法·
1. 准备两个无水无油的碗，分离蛋清和蛋黄。
2.蛋清中倒入绵白糖，电动打蛋器开高速档，打发至硬性状态。(出现明显的纹路，提起打蛋器时会带起小弯钩即可。)
3. 低筋面粉混合泡打粉过筛，倒入无水无油的碗中。(低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。)
4.蛋黄倒入面粉中，搅拌均匀。
5.取1/2牛奶倒入碗中，搅拌均匀后，再倒入剩余牛奶。
6.搅拌均匀成面糊状。
7.分次将打发好的蛋白霜倒入碗中。
8.搅拌均匀成无颗粒的、顺滑的面糊。
9.平底锅中倒入少许油，中小火烧至5成热后，舀适量面糊倒入锅中，自动摊成圆饼状。
10.底面凝固成型，煎至金黄后翻面。(小饼表面出现小气孔即可翻面)
11.翻面后再煎2-3分钟即可。
【宝宝健康早餐食谱】厚蛋烧
·主料·
鸡蛋 | 2个
胡萝卜 | 适量
圆白菜 | 适量
蟹味菇 | 适量
水淀粉 | 15克
·做法·
1.参考月龄：12月以上，食材准备
2.胡萝卜去皮切细丝。
3.水开后，卷心菜、蟹味菇、胡萝卜分别入锅焯水。
4.卷心菜切丝，蟹味菇切碎。
5.鸡蛋打散后过筛。
6.加入水淀粉，搅拌均匀。
7.将蟹味菇碎、卷心菜丝、萝卜丝放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
8.锅烧热后，加入少量油，先倒入三分之一蛋液，均匀摊开，煎至七成熟。
9.向前卷起，放在锅的一边。
10.第二次加入蛋液，迅速摊开，让蛋液与之前的蛋卷粘连，煎至七成熟后，从卷好的蛋卷继续往前卷起。
11. 第三次重复第二次的做法。
12.卷好以后烙制全熟就可以啦，记得翻面哦!

宝宝健康早餐食谱

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