微波炉内用的食品容器是很挑剔的 。一般可以用陶瓷的,或专用塑料的 。而不能用金属的或搪瓷的 。这是因为微波碰上金属制品将发生“短路”和反射现象 。如果把食物盛在金属容器里加热,即使烧上一个小时,容器中的食物温度也不会升高,这是因为微波遇到金属容器后立即全部反射回去,食物得不到热源加热 。更危险的事还在后头,因为高频微波全部反射回去,就形成了电子技术上的“高频短路”,这会导致发射微波的电子管阳极产生高温,烧到发红而损坏 。所以,微波炉通用的器皿,主要包括塑料制品、陶瓷制品、玻璃制品等等,说透了,至少必须无极性,带金属装饰环的陶瓷碗都不可以的 。
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