材料：牛肉、番茄、土豆、胡萝卜、卷心菜、黄油、盐、咖喱粉、胡椒粉、料酒、番茄酱、淀粉 。牛肉罗宋汤具体步骤如下：
【牛肉罗宋汤的做法】1、牛肉放入锅中，焯出血水后洗净捞出 。
2、洗净的牛肉放入锅中，用大火烧开，淋入料酒后，转小火煮至牛肉酥烂 。
3、再将锅烧热，放入黄油，放入洋葱爆香 。
4、加入番茄、胡萝卜、土豆和卷心菜煸炒 。
5、加入咖喱粉、胡椒粉、番茄酱和盐，最后勾芡即可 。
6、小贴士：洋葱加黄油时一定要煸炒时间长一些，这样汤会更香浓 。

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