如果是新鲜的或者是已经熟的梭子蟹,在夏天最好当天吃完,实在吃不完,就放冷冻的不要放冷藏里 。
冬天的时候,可以不用放冰箱,常温放个一天没有问题的 。如果放冰箱的时候包上保鲜膜,就能能最大限度的保持蟹的新鲜度 。
螃蟹保存办法:天气不热的话,螃蟹还是养在盆里的好,加入一点清水,有螃蟹三分之一高的水即可,千万不能淹没螃蟹,不然螃蟹会缺氧死掉 。
刚买来的鲜活的生螃蟹,如果放家里很快吃完的话,那可以把蟹脚绑好 。
放在冷藏格子里,温度不能太低,然后在螃蟹上面盖上湿毛巾,可以保水 。
如果一下子吃不完的话,又想放久一点,可以把螃蟹蒸熟,然后放到冷冻柜里,冻起来 。
但也不能冻太久,海鲜放太久也不好,当然也可以新鲜的直接冷冻,不过螃蟹会越冻越瘦,解冻后也没有那么新鲜,味道差很多 。
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