主料: 鱼腐 。
辅料:尖椒,橙子皮,干辣椒,绍酒,糖,鸡粉 。
做法步骤如下:
1、把鱼腐每粒一开二,热油爆炒片刻上碟 。
2、尖椒去核切块,橙皮切丝、辣椒干切丝飞水备用 。
3、锅中放油烧热,把尖椒炒至七成熟后倒入鱼腐翻炒,再倒入橙皮丝、辣椒丝、绍酒、糖、鸡粉翻炒均匀,最后打芡即可 。
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