鸡汤,干豆腐卷,辣酱,蒜泥 。严冬里,喝上一口纯正鸡汤,胃里暖暖的 。
现在,长春卖地道的鸡汤豆腐串不多了 。
2.酸菜海鲜火锅 。
提起白肉血肠炖酸菜,都知道是东北名菜 。但提起酸菜海鲜火锅,很多地道的东北人也不知道 。
酸菜海鲜火锅用料相当讲究 。底料用干蛎蝗,干虾,螃蟹,干贝肉,松蘑,葱姜 。底汤必须是老汤,用铜火锅下酸菜和五花肉 。
1.朝鲜族风味 。牡丹江往南过了省界就是吉林延边,所以牡丹江这里朝鲜族人的很多 。朝鲜族风味做得很地道,
(1 推荐一家鸭绿江民族饭店 。牡丹江鸭绿江民族饭店,在牡丹江还挺有名气,好多分店,我喜欢去的就是长安街西一条路路口这家 。冷面,荞麦面,汤口酸凉爽口 。金枪鱼饭团,个头超级大 。牛骨髓嫩豆腐汤,口边的豆腐够嫩,汤好吃,套餐是加辣白菜和米饭,这是不是就是韩剧里的汤饭 。最值得推荐是店里的鲜族拌菜,牛肚特别嫩 。
(2)牡丹江的烤肉,大多都是韩式的,肉煨过,之后烤制,配上店里的蘸料,有两家最有名气的,板门店风味韩国烤肉,金百合烤肉
(3) 牡丹江的朝鲜饭店,上上也不错 。
2, 牡丹江的鱼
牡丹江各地最著名的鱼,牡丹江,镜泊湖红尾鱼,镜泊湖湖鲫,镜泊湖三花,东宁滩头鱼,宁安虹鳟鱼 。
牡丹江吃鱼的店也不少,比较不错的姬家鱼,鱼的做法也不错,锅包鱼,酱焖鱼都不错
当然是油炸板儿面了,那个东西我也不知道具体叫什么,总之从小到大我们都管它叫板儿面 。尤其是油炸过后再做成糖醋口,撒上一些豆粉、辣椒面,别提多好吃了 。每次放假跟都会约在那大吃一顿 。
烩酸菜 。里面有五花肉血肠酸菜 。这是纯地道的东北菜 。来东北旅游最好去农村 。饭店的特色不是地道味 。
【在东北有什么其他地方不太能吃到的特色美食吗?】疙瘩汤,烤冷面,排骨炖豆角,松仁玉米地三鲜,来盘榛蘑炖笨鸡,煎饼果子配鸡柳,煎饼果子配鸡柳,唯有美食不可辜负 。
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