自制蒜泥可以存放10到15天 。
自制蒜泥主料：大蒜头适量 。辅料：盐适量，油适量 。
具体步骤：
1、选取大蒜头适量 。
2、用刀切掉蒜蒂，轻拍，然后剥去蒜皮 。
3、用料理机打碎成泥装碗 。
4、加入适量盐 。
5、油入锅直到冒烟 。
6、把热油分三次倒入碗中，不断搅拌，使蒜泥充分吸油 。
7、冷后装入罐中，放入冰箱冷藏即可 。

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