东北包饭的菜是大白菜，菜包饭应该是东北的一个特色饭，深受东北人的喜爱 。菜包饭主要是用东北特产的大白菜叶子，包上米饭和烹制好的各色菜肴 。包饭用的白菜是生长期较短、以青叶为主的小颗散邦白菜，因其叶大鲜绿不薄脆，适合包住饭菜，再加绿叶的清香，因此“打包饭”是黑龙江地区特色美食 。
白菜19世纪传入日本、欧美各国 。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种 。白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜 。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料 。
【东北包饭的菜是什么菜】

秒懂生活扩展阅读

• 武隆县城有什么好吃的?
• 毕节市金沙县有哪些特色美食?当地的“地方性名片”是什么?
• 广西有哪些特色小吃呀
• 海南特色小吃的具体介绍
• 武隆的特色小吃有哪些
• 屈原是哪个国家的
• 做蛋糕需要什么材料
• 一碗面的热量多少千焦
• 李白与采石矶
• BIT代表的事字节还是字长