西太山特色小吃是什么? _广州

西泰山原始生态旅游区位于汝阳县县城西南52公里的伏牛山腹地，有很多特色的美食，还有美食一条街。
1、汝阳卤肉
汝阳卤肉又叫蔡店卤肉，是汝阳县的标志性美食。蔡店店卤肉选料讲究，用当日屠宰的本地土猪，去除异杂味，采用三十多种名贵中草药祖传秘方，老汤卤煮，至少2小时以上，这样卤制好的肉，色泽红润，鲜香四溢，瘦肉不柴、肥肉不腻，咸香耐嚼。
2、酸汤焦炸丸子
焦炸丸子是流行于河南洛阳一带的洛阳水席较为出名的一道汉族特色菜肴，也是汝阳县的一道广受欢迎的家常菜。焦炸丸子将粉条水发后切碎，加调料及面粉、淀粉拌匀，做成丸子经温油先小火炸干丸子中的水分，再用热油将丸子炸焦，趁热倒入酸辣汤中，味道酸、辣、咸、鲜、香，口感焦、酥，别具风味。
3、八股麻花
汝阳八股麻花起源于汝阳县上店镇，从1898年传承至今。现在，汝阳县城的大街小巷都能见到卖麻花的店铺。汝阳八股麻花以白面加盐碱等配料油炸而成，形长条细，重半两，色金黄，味咸香，八辫结，干食香酥咸香，泡在牛奶里则口感松软。
4、杜康凉皮
杜康凉皮之所以好吃，精髓都在于纯手工制作。薄厚均匀的凉皮，放上面筋、豆芽、黄瓜丝，色彩清新，光看着就已经很馋人了。料水是凉皮的灵魂，凉皮在碗里不停地来回搅拌，几十秒后，一碗色泽诱人的凉皮就搅拌完成了，每根凉皮都挂上油亮的料汁。
西泰山原始生态旅游区位于汝阳县县城西南52公里的伏牛山腹地，有很多特色的美食，还有美食一条街。
1、汝阳卤肉
汝阳卤肉又叫蔡店卤肉，是汝阳县的标志性美食。蔡店店卤肉选料讲究，用当日屠宰的本地土猪，去除异杂味，采用三十多种名贵中草药祖传秘方，老汤卤煮，至少2小时以上，这样卤制好的肉，色泽红润，鲜香四溢，瘦肉不柴、肥肉不腻，咸香耐嚼。
2、酸汤焦炸丸子
焦炸丸子是流行于河南洛阳一带的洛阳水席较为出名的一道汉族特色菜肴，也是汝阳县的一道广受欢迎的家常菜。焦炸丸子将粉条水发后切碎，加调料及面粉、淀粉拌匀，做成丸子经温油先小火炸干丸子中的水分，再用热油将丸子炸焦，趁热倒入酸辣汤中，味道酸、辣、咸、鲜、香，口感焦、酥，别具风味。
3、八股麻花
汝阳八股麻花起源于汝阳县上店镇，从1898年传承至今。现在，汝阳县城的大街小巷都能见到卖麻花的店铺。汝阳八股麻花以白面加盐碱等配料油炸而成，形长条细，重半两，色金黄，味咸香，八辫结，干食香酥咸香，泡在牛奶里则口感松软。
4、杜康凉皮
杜康凉皮之所以好吃，精髓都在于纯手工制作。薄厚均匀的凉皮，放上面筋、豆芽、黄瓜丝，色彩清新，光看着就已经很馋人了。料水是凉皮的灵魂，凉皮在碗里不停地来回搅拌，几十秒后，一碗色泽诱人的凉皮就搅拌完成了，每根凉皮都挂上油亮的料汁。
你觉得去广州旅游,必打卡的美食有哪些?一、虾饺
虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋。鲜美爽滑，美味可口。
二、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡通常选用三黄鸡与沙姜、蒜蓉、葱等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳，现在南方菜系中普遍存在。
三、双皮奶
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。据说顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。
四、烧鹅
烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更是别具风味。
【西太山特色小吃是什么?】五、广东肠粉
广东的肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致口味也不相同。布拉肠粉以广州西关的尤为出名，它是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉，再添加玉米淀粉）。抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料。

西太山特色小吃是什么?

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