凉水、凉开水洗菜都可以 。
凉拌三丝的做法如下：
材料：青萝卜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，香菜适量，盐少量，酱油半勺，辣椒油半勺，米醋半勺 。
步骤：
1、几种蔬菜准备好 。萝卜不用去皮，青萝卜带皮更脆 。
2、将它们切丝备用 。
3、用筷子拌均匀，一定要拌的均匀 。
4、添加米醋半勺 。
5、半勺辣椒油，半勺酱油
6、最后放少许盐 。用筷子拌均匀，让蔬菜都沾上盐和调料汁 。拌均匀了既可食用 。

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