制作凉拌海带的原料及步骤如下:
原料:水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量 。
制作步骤:
1、将海带洗净,上锅蒸熟;
2、取出浸泡后切丝,装盘待用;
3、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸;
4、取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上,海米撒在豆腐干上面;
5、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用 。
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