芹菜可以和胡萝卜、香菇、芦笋等蔬菜搭配 。具体做法有以下两种：
一是胡萝卜芹菜汁 。
材料：胡萝卜2根，苹果1个，芹菜5根，蜂蜜2小匙 。
做法：胡萝卜洗净切块，芹菜洗净，苹果去皮去核、切块，加蜂蜜，放入榨汁机中一起榨汁，即可倒出饮用 。
功效：帮助消化，含维他命A，因此颇有护眼之效，更具补血功效 。
【芹菜可以和那些蔬菜搭配】二是芹菜三丝 。
原料及制法：芹菜、香菇、芦笋切成薄片状，起锅倒少量油，依次倒入香菇，芹菜和芦笋，7分熟时加入蒜瓣 。出锅前加味精和盐 。

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