豆浆放久了会变成豆花怎么回事

1、豆浆并不是放久了就一定会变成豆花,必须达到一定浓度的豆浆放久了才有可能变成豆花;
2、豆浆内有豆子的残留物,浓度较高的豆浆放置一段时间后便会发生凝结的,从而形成豆花;
3、此种方式形成豆花机率较低,且没有按照一般步骤做出的豆花口感好;
4、因夏季或室温较高的室内豆浆久放极易发生变质,故建议豆浆在制作后及时饮用 。

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