做法:
1、鸡蛋打散后放入面粉中 , 加适量水 , 调成蛋面糊;
【临沂油炸串卷煎饼的做法】2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊 , 加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟;
3、煎锅加油烧热 , 将做法2倒入 , 摊成圆饼 , 煎熟后盛盘;
4、食用时 , 用刀将煎饼按人数平均分割即可 。
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