切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后,重新放入干净的锅内,同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开 。最后转小火焖炖30分钟左右,牛肉炖熟软烂后撒盐调味,美味的炖牛肉就完成了 。
炖牛肉的制作方法
![炖牛肉的做法](http://csimg.miaodongshenghuo.com/220921/21041C338-0.jpg)
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准备食材:牛腩、食盐、酱油、小葱、姜、八角、花椒、料酒、十三香、豆瓣酱 。盐 。
![炖牛肉的做法](http://csimg.miaodongshenghuo.com/220921/2104162249-1.jpg)
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1、牛腩洗净后切块,小葱打葱结、姜切片,花椒、八角用纱布包裹成料包备用 。
![炖牛肉的做法](http://csimg.miaodongshenghuo.com/220921/21041B2U-2.jpg)
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2、切好的牛腩块放入锅内,加入适量清水中火煮开去掉血沫,再捞出盛好 。
![炖牛肉的做法](http://csimg.miaodongshenghuo.com/220921/21041CZ4-3.jpg)
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3、重新起锅烧水,水烧开后放入处理好的牛腩块和料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开 。
![炖牛肉的做法](http://csimg.miaodongshenghuo.com/220921/21041BU2-4.jpg)
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【炖牛肉的做法】4、烧开后盖锅转小火焖炖30分钟左右,直到牛肉炖熟软烂,再撒上适量盐调味,美味的炖牛肉就做好了 。