丝瓜（学名：Luffa cylindrica（L.） Roem. ） ， 凉性 ， 葫芦科丝瓜属植物 。
丝瓜属一年生攀援藤本 ， 茎、枝粗糙 ， 有棱沟 ， 被微柔毛；卷须稍粗壮 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧；叶柄粗糙 ， 近无毛；叶片三角形或近圆形 ， 通常掌状5-7裂 ， 裂片三角形上面深绿色 ， 粗糙 ， 有疣点 ， 下面浅绿色 ， 有短柔毛 ， 脉掌状 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜温 ， 耐热 ， 喜湿 ， 怕干旱 。中国南、北各地普遍栽培 ， 也广泛栽培于世界温带、热带地区 。
品种：丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜 。蛇形丝瓜又称线丝瓜 ， 瓜条细长 ， 有的可达1米多 ， 中下部略粗 ， 绿色 ， 瓜皮稍粗糙 ， 常有细密的皱褶 ， 品质中等 。棒丝瓜又称肉丝瓜 ， 瓜棍从短圆筒形至长棒形 ， 下部略粗 ， 前端渐细 ， 长35厘米左右 ， 横径3-5厘米 ， 瓜皮以绿色为主 。

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