怎么做出来的花生碎香

材料:生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋、炸粉或面粉 。
制作方法如下:
1、 把干辣椒放盆中加开水泡一下,捞出控干水,切小段 。
2、 把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐和味精搅匀,倒入花生米拌一下,再加入鸡蛋液拌匀,再次加入炸粉或面粉搅拌均匀 。
3、 锅放油烧热,用小火,以免烧焦,把花生调料放入油锅,先不急于翻动,以免调料松散,待花生已熟,即可出锅 。

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