萝卜干晒得太干了可撒适量的凉水并拌匀，待萝卜干回软再收回保存 。萝卜干是指晒干的萝卜，制作一般是在冬至前后进行，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜，它富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物 。

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