东台的地方特产 _东台市

【东台的地方特产】鱼汤面
东台市名点，于1915年获巴拿马博览会金奖，源于清乾隆三十三年（公元1758年），已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。
东台发绣
用头发取代丝线来刺绣是东台西溪古镇的独特风俗，人的头发没有丝线柔软，也没有丝线色彩那么丰富鲜艳，不能算是合适的刺绣材料；但是，西溪古镇这里发绣却成风成俗。
陈皮酒
用糯米配以中药，制成药酒。酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且又含陈皮，称之为“陈皮酒” 。清代中后期，东台陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝。
东台陈皮酒酿造技术已被列为非物质文化遗产名录之中。1985年以来陈皮酒连续荣获江苏省优质产品称号，中国首届黄酒节上获一等奖，在全国“熊猫杯”健身食品大奖赛上获奖，中国北京首届国际博览会上获铜奖，全国优质保健食品评比中获金奖，并先后参加美国芝加哥、意大利维罗那、日本东京国际博览会。
酥儿饼
东台富安镇的一种传统茶点。
相传，乾隆皇帝下江南品尝后，赞不绝口，一时酥儿饼美名远扬，甚至还成了富安人的骄傲。酥儿饼是以面粉为主料，揉成面团以后再包入赤豆馅，最后经油煎而成。因为酥儿饼从里到外层层起酥，乍看活像一朵微开的金菊，故又叫“千层酥” 。酥儿饼除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖调制的甜馅外，还可包入用鲜肉、葱花、盐和味精调制的咸鲜馅，具有入口酥松香脆，越嚼越美味的特点，用当地人的话来说，是“吃着打嘴也舍不得丢” 。
东台西瓜
特定产于江苏省东台市境内的西瓜，谓之“东台西瓜” 。
东台于2008年通过中国园艺学会西瓜专业委员会组织的评审，成为全国第一个“中国西瓜之乡” 。
“东台西瓜”商标已经获准国家商标局注册，是第一个突破了农产品产地证明商标空白，成为目前国内唯一获准具有地理标志的国家注册的瓜类产品。
“东台西瓜”已有800多年的种植历史，以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种，从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求，产品十分畅销，甜透大江南北。
十大名菜
东台 “十大名菜”分别是：东沙蜃市（俗名铁板文蛤）、贵妃含珠（俗名蛤蜊夹肉）、临海参蛏（俗名萝卜大蛏）、春轩梅童（俗名红烧小眼睛）、晏溪家雁（俗名溱东老鹅）、天仙送子（俗名五香扣鸡、大鸡抱小鸡）、八仙聚会（俗名蟹黄肉皮）、月斧劈玉（俗名河蚌豆腐）、苗虾芙蓉蛋（俗名麻虾炖蛋）、御赐蝴蝶片（俗名梁垛炒鳝片）。
东台山国家森林公园的东台山介绍东台山又名凤凰山，位于涟水中游，湘乡市城东南4km处。这里的地形地貌是由侏罗纪开始的燕山运动形成的断陷盆地中隆起的部分形成的，具有典型的新华夏系构造带上的断裂特征。境内海拔63.5～323.0m 。
东台山作为一处风景优美、自然资源极为丰富、生态效益显著的国家森林公园，其规划设计项目仍在筹建之中。文物古迹，潜在人文旅游资源极为丰富。
东台市各乡镇有多少个行政村？东台市区划分为不同的城镇，1949年5月东台解放后，成立东台市人民政府，东台市属县级市建置，城镇设富安、溱东、时堰、后港、台南、广山、廉贻、五烈、梁垛、安丰、南沈灶、富东、唐洋、新街、许河、三仓、新曹、头灶、四灶、海丰、弶港、东台镇23个镇，392个村民委员会，42个居民委员会，3517个村民小组；境内驻有江苏省属弶港农场、新曹农场。

东台的地方特产

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