原料:红烧肉 ， 腊笋 ， 料酒 ， 酱油 ， 糖 ， 盐 。
步骤:
【腊笋是怎么做的】1、腊笋很硬 ， 用凉水泡两天 。
2、泡发后切丝用高压锅煮 ， 冒气响后煮五分钟 。然后用锅里的水再泡两天 。
3、把红烧肉做成六成熟 。
4、锅中放油 。
5、放入腊笋丝 ， 翻炒 。翻炒的过程中放入料酒 ， 酱油 。
6、放入糖 ， 翻炒 ， 大约十分钟 ， 把红烧肉放入 。再翻炒三分钟 ， 锅中放水 ， 盖上锅盖炖煮三个小时 。
7、炖半个小时后放盐 。

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