岳阳小吃品种是非常丰富而且花样很多的,其中有一个比较出名的也就是湘莲萝卜 。很方便携带的包装,方便带回家 。
【岳阳特产小吃能带走的】湘莲萝卜又称蓑衣萝卜,选材讲究皮薄、肉嫩、光洁的,制作时以辣椒粉调味,以盐为主要佐料创制而成 。经过改良之后,萝卜对刀功要求提高,要求烹饪者在数刀雕刻之后仍保持萝卜的完整性,使得其提起时就像盛开的兰花,同时又很像古人过去时候穿得的雨具蓑衣,因此得名 。湘莲萝卜不仅保存了传统的鲜辣特点,同时又保留萝卜脆嫩郁香的果味儿 。同时,还有利于消化的特点,十分开胃,始终在湘北市场畅销 。
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