材料主料:青斑鱼450克 。
辅料:油适量、生抽适量、葱丝适量、姜丝适量 。
【清蒸青斑鱼最正宗的做法】具体做法如下:
1、准备好食材青斑鱼和辅料 。
2、将姜片平铺在蒸盘上 。
3、将青斑鱼洗净,放在姜片上 。
4、炒锅倒入适量的清水,放入蒸架 。
5、盖锅盖,大火煮滚 。水滚,将鱼放入,蒸12分钟蒸鱼时间以鱼的大小来控制 。
6、时间到,关火,揭盖,拿出鱼盘,倒去鱼盘里的水,将葱丝铺放在鱼身上 。
7、热油锅,见油冒烟,淋在葱丝上,倒入适量的生抽即可 。
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