香菇怕冻 。因为香菇当中水分比较多，冷冻之后，会导致植物细胞变大，当我们食用的时候，就会影响口感 。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存 。储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装，要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋 。
香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史 。香菇也是我国著名的药用菌 。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述 。
【香菇怕冻吗】

秒懂生活扩展阅读

• 酒精免洗洗手液易燃吗
• 生石灰能杀虫吗
• 成都旧城改造涉及哪些区域，购买房产二手房降息降税购房能省多少钱？新政会推高成都楼市房价吗？
• 有很多人说关羽单刀赴会是真的吗
• 未来乡村旅游有市场吗？
• 本人想在成都未来一到两年买房，请问是现在购买好，还是未来买好，未来成都房价会降吗？
• 教八哥说话需要捻舌吗
• 喝酒24小时后能开车吗
• 香菇如何清洗
• 羽绒服空气洗能干净吗