方法步骤:
1、选购虾皮时 , 用手紧握一把虾皮 , 若放松后虾皮能自动散开 , 这样的虾皮质量较好 。
2、观察虾皮 , 外壳一定要清洁 , 呈黄色有光泽 , 体形完整 , 颈部和躯体也紧连 , 虾眼齐全 。
3、把虾皮放到鼻子下闻一下 , 味道是否纯正 , 检查是否有霉味 。
简介:
【如何辨别好坏虾皮】虾皮是一种食材 , 主要是由毛虾加工制成 。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富 。
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