【1斤面能做多少湿面条】一斤面机器可以制做出1、3斤湿面条,手工可以制作出1、5斤湿面条 。
鲜面条配方:高筋面粉,淀粉,盐、筋力源、水 。
制作步骤:
将面粉与淀粉干拌均匀;盐,筋力源用温水溶解后加入和面水中;和面水边搅拌边加入混合好的面粉中;将和好的絮状面团静止醒发30分钟;然后放入压面机即可轧鲜面条 。
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