【马蹄粉没蒸熟怎么办】1、可以再煮一会,如果是纯马蹄粉,就可以生吃,半生不熟也没问题 。但是,参加了其他成分的马蹄粉,就最好煮熟了再吃 。
2、马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效 。是莎草根植物荸荠的球茎 。主要生长在中国南方 。马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上 。淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6% 。多种维生素A、B1、B2、C,和矿物质钙、磷、铁等 。除此,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用 。
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