文章插图
1、买回来的鳝鱼倒入一个盆里，先用清水清洗干净表面的血水，然后把水倒干净，准备盐若干，撒在鳝鱼上，开始抓搓，这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液 。
【黄鳝怎么清洗干净 黄鳝如何清洗干净】2、抓搓出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗，反复多清洗几遍为佳 。

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