原料：山药、排骨、水、生姜片、大蒜、料酒、盐、味精 。
做法：
1、将山药削皮、冲洗后切块，然后浸泡在冷水中；
2、将排骨剁成块；
3、向锅里倒入水烧开，将排骨焯水去除血末；
4、将排骨、山药倒入砂锅，加清水，放入生姜片、大蒜、料酒，大火煮沸转小火慢炖半小时；
5、加盐后再煮五分钟，然后放入味精即可关火出锅 。

秒懂生活扩展阅读

• 板鸭炖大豆怎么做好吃
• 冻排骨怎么快速解冻
• 炖鱼汤的时候放多少牛奶
• 糖醋鱼怎么炖
• 一斤排骨有多少
• 木瓜炖什么好吃
• 清炖羊肉怎么做好吃
• 灵芝和苦瓜煲汤可以吗
• 金沙排骨的做法
• 狗肉炖多久才熟